ניתוח של דיאטת פליאו מצביע על כך שבפרהיסטוריה לא היו הבדלים חברתיים בצריכת המזון

ניתוח של דיאטת פליאו מצביע על כך שבפרהיסטוריה לא היו הבדלים חברתיים בצריכת המזון


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הניתוח הביוכימי של שרידי אנוש הפך להיבט מרכזי בידע אוכלוסיות העבר. המחקר על ניידות האוכלוסיות, זיקותיהן הגנטיות או התזונה שלהן מצא DNA קדום ובאיזוטופ יציב מנתח אחד מהם מקורות מידע עיקריים.

ה לימודי פליאודייט ייתכן שהם אלה שמייצרים את ההתקדמות הגדולה ביותר בידע. הפלאודיאט מנותח ביסודו מהאיזוטופים היציבים של פחמן וחנקן.

אלה אינדיקטורים הקיימים בקולגן של עצמות האדם המאפשרות יודע את סוג הדיאטה נצרך מספר שנים לפני מותו של הפרט.

חוקרים מאוניברסיטת גרנדה (UGR) קבעו באמצעות ניתוח הדיאטה של ​​אוכלוסיות העבר באוספים האנתרופולוגיים של הנקרופוליות המגליתיות של פנוריה (דרו, גרנדה) ואל ברנקט (ניג'ר, אלמריה), שלמרות שהקהילות המגלתיות מגוונות את הרגלי האכילה שלהן לאורך זמן, לא היו הבדלים חברתיים רלוונטיים בסוג המזון או בשיעור החלבון הנצרך.

לפיכך, הדיאטה ההומוגנית, יחד עם שיטות טקס והלוויה בהן הודגשה הקהילה על פני אינדיבידואליות, "מראים כי האוכלוסיות המגליתיות התאפיינו לשמור על יחסים חברתיים המבוססים בעיקרם על ערכים כמו שוויון, הדדיות וסולידריות"אומר המחבר הראשי של עבודה זו, גונסאלו ארנדה ג'ימנס, חוקר המחלקה לפרהיסטוריה וארכיאולוגיה באוניברסיטת גרנדה.

הנקרופוליות המגליתיות של פנוריה ואל ברנקט הם בתי קברות המורכבים מקברים הבנויים עם לוחות אבן גדולים או קירות בנייה, שתוחמים את תאי הקבורה אליהם מגיעים דרך מסדרון או מסדרון.

החפירות שביצעו חוקרי UGR הראו כי מדובר באתרי קבורה קולקטיביים, בהם נקברו אנשים משני המינים ובכל הגילאים.

אחד המאפיינים העיקריים של אתרי הלוויה אלה הוא תקופת השימוש הארוכה שלהם. במקרה של פנוריה הקבורה הראשונה נעשתה בין השנים 3525-3195 לפני הספירה, לפני כ 5500 שנה, והאחרונות התרחשו בין השנים 2125-1980 לפני הספירה, לפני כ 4000 שנה.

מצידה, ב נקרופוליס אל ברנקט הקבורות העתיקות ביותר נעשו בין השנים 3030-2915 לפני הספירה, לפני כ 4000 שנה, והאחרונות היו בין השנים 1075-815 לפני הספירה, בערך 2000 שנה מההווה. בשני המקרים, שימוש פולחני והלוויות נמשך יותר מ 1000 שנה.

ניתוח פחמן, חנקן וגופרית

בין שתי הנקרופוליות, החוקרים ניתחו 52 דגימות השייכות לכמה שיותר אנשים: 19 מפנוריה ו -33 מאל ברנקט.

בנוסף למדידות איזוטופ פחמן וחנקן, הם רשמו גם את ערכי הגופרית עבור דגימות אל ברקיט, במטרה ביתר דיוק לקבוע את השימוש במזונות ממוצא ימי, לאור קרבתו של נקרופוליס זה לים התיכון ממנו הוא נמצא כמה קילומטרים משם.

"התוצאות שלנו מציגים דיאטה המבוססת על צריכת חלבונים ממוצא ארצי -צמחים, חלבונים מן החי ומוצרי חלב - שבהם נעדרו מזון ממוצא מים ", מדגיש ארנדה ג'ימנס.

ערכי החנקן נשארים קבועים לאורך כל התקופה, ומתעדים את ההבדל העיקרי בעליית הפחמן ברגעים האחרונים. עובדה זו עולה בקנה אחד עם תהליך ההתעצמות שהתרחש בשיטות חקלאיות המבוססות על גידול דגנים, במיוחד שעורה.

הבדלים אלה בערכים איזוטופיים להראות את השינויים התרבותיים שהתרחשו במהלך תקופת השימוש בלוויה, "אך עם זאת הם מראים גם תזונה הומוגנית בקרב האנשים שנקברו ברגעים כרונולוגיים ותרבותיים שונים".

לאור התוצאות של עבודה זו, מחבריה מסיקים כי במהלך חלק ניכר מההיסטוריה שלנו, זהויות חברתיות נבנו מההזדהות שלנו עם הקהילה ועם מערכות יחסים שאינן קשורות לשום סוג של חלוקה חברתית קבועה ומבנית.

"המחקר על אוכלוסיות מגליטיות מראה כי היחסים הכפייתיים והנצלניים השולטים בחברות של ימינו הם היוצא מן הכלל, אך הם לא היו הנורמה", אומרת ארנדה ג'ימנס.

התייחסות:

"ניתוח של דיאטת פליאו מצביע על כך שבפרהיסטוריה, במשך אלפי שנים, לא היו הבדלים חברתיים בצריכת המזון." אוניברסיטת גרנדה.


וִידֵאוֹ: סכנת הפליאו - האם זו דיאטה בריאה או לא?